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回顧這一年的美好，最值得紀念的莫過於在日本喝到人生第一支真正讓人驚豔的清酒，從此便踏上清酒的不歸路。為了更深入了解清酒，回台灣後我更決定考取清酒證書，一路喝下來，不僅味覺更加敏銳，也認識了許多志同道合的朋友，特別要感謝清酒大師小寶分享的許多清酒知識。
趁著年底，特別想整理一下2024年喝過最讓我印象深刻的幾支清酒，以Tier分級方式記錄個人最愛，當然希望未來還有更多機會品嚐並分享更多清酒。
以下排名純屬個人喜好，不代表任何專業評價，僅供清酒同好們參考！
2024清酒推薦 小布施清酒 清酒排名 日本清酒推薦 清酒品飲心得 台灣清酒 清酒愛好者 Sake Hundred 十四代清酒 新政清酒
🥇 Tier 1：極致推薦
這個等級的清酒，是2024年最讓我驚豔且難以忘懷的頂級之作，每一口都充滿豐富層次與絕妙平衡感。
十四代 龍月：口感極其細緻，果香與米香交織得完美無瑕，每一口都令人回味無窮。
Sake Hundred 貳光：香氣優雅且豐富，展現出極致的和諧感，是品飲藝術的絕佳典範。
新政6號 S type：清新明亮的口感中帶著迷人的酸甜平衡，充分展現了現代清酒的魅力。
小布施 Numero UN：細膩的口感搭配極具深度的複雜香氣，每一口都是一趟奇妙的感官旅程。
🥈 Tier 2：強烈推薦
這個層級的清酒，每支都擁有獨特的個性，口感卓越且值得細細品味。
Sake Hundred 百光：口感純淨，果香鮮明，尾韻回甘，非常適合細緻慢飲。
伏見乃：豐富飽滿的口感，米香與酸甜平衡得恰到好處，是平易近人的好酒。
新政 粉紅獨角獸2018：甜美且富有層次，獨特的風味讓人印象深刻，適合喜歡有個性酒款的人。
IWA5 ASSEMBLAGE 5：混合多種元素精心釀製，展現出驚人的平衡與精緻感。
🥈 Tier 3：值得一試
這個等級的清酒同樣精彩，適合已經品嚐過不少酒款，並想嘗試更深層次變化的朋友。
十四代 愛山：口感細緻而富有韻味，值得細細品味。
小布施 OBUSE-IL Y A 100 ANS & Riz a sake Natural 1-6：這兩支暫時難以分辨細微差異，風味純粹，期待之後再仔細對比。
富久錦 純米Fu.：酒體乾淨俐落，純米香氣濃厚，簡單卻耐人尋味。
八海山 雪室熟成八年：經過長期熟成，口感圓潤豐厚，具有成熟酒款的特殊魅力。
今年喝到的其他清酒
👩 個人心得與未來展望
從一支清酒到成為清酒愛好者，這一年的品飲歷程不僅豐富了我的味覺經驗，也讓我深入清酒的世界。希望未來能在更多不同的場景與好友們一起品嚐這些美好的清酒。
特別期待能在未來小寶開的店裡，再次品嚐到這些喜愛的酒款，並持續探索與分享更多精彩清酒，為生活增添美好滋味。
歡迎留言分享你的年度愛酒名單，讓我們一起交流品飲心得，拓展更精彩的清酒之路！
