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Choosy Chou
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  • 美食8分以上Fine Dining國外旅遊日本日本葡萄酒

    東京|米其林二星|MAZ-把「海拔」端上餐桌的秘魯敘事,在東京用日本食材重新長出一座世界

    by Chou Chou 2026-01-26
    by Chou Chou 2026-01-26

    MAZ 是前世界第一餐廳 Central(秘魯) 的東京分店 …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外旅遊日本日本美酒葡萄酒

    日本|輕井澤|Restaurant Naz

    by Chou Chou 2026-01-23
    by Chou Chou 2026-01-23

    為了一餐,值得專程來一趟輕井澤的法餐 如果你常在日本吃法餐, …

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  • 旅遊日本

    日本|茨城・五浦幽谷隱田跡溫泉teamLab

    by Chou Chou 2026-01-23
    by Chou Chou 2026-01-23

    在森林裡住一晚,把自己交給 teamLab、溫泉與海風 如果 …

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  • 美食8分以上國外旅遊日式料理日本日本

    東京|壽喜燒|人形町今半

    by Chou Chou 2026-01-23
    by Chou Chou 2026-01-23

    在觀光名店裡,吃到一頓真正輕鬆又安心的壽喜燒。 前一次在日光 …

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  • 日本清酒8分以上國外旅遊日本日本美酒美食餐酒館

    東京|餐酒館|French Monstar

    by Chou Chou 2026-01-23
    by Chou Chou 2026-01-23

    原本只為清酒而來,卻意外遇見了一間會讓人想反覆回訪的餐酒館。 …

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  • 美食8分以上國外旅遊日式料理日本日本

    東京|拉麵|鴨to蔥

    by Chou Chou 2026-01-21
    by Chou Chou 2026-01-21

    老實說,我並不是拉麵愛好者。大部分的拉麵湯頭偏厚重、油脂多、 …

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  • 美食5-8分台南台灣日式料理

    台南|Omakase|信樂鮨

    by Chou Chou 2026-01-20
    by Chou Chou 2026-01-20

    以割烹形式呈現的可以做全熟食 Omakase,適合長輩,但仍 …

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  • 美食5-8分台南台灣餐酒館

    台南|餐酒館|Kira bistro

    by Chou Chou 2026-01-20
    by Chou Chou 2026-01-20

    從陰雨綿綿的基隆「叁坪」,到陽光充足的台南安平「Kira B …

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  • 美食8分以上台南台灣燒肉/燒鳥

    台南|燒肉|Pankoko燒肉會所(二訪)

    by Chou Chou 2026-01-19
    by Chou Chou 2026-01-19

    回訪仍然值得,肉質穩定、選品用心,台南少數會想再來的燒肉店 …

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  • 美食5分以下台北台灣餐酒館

    台北|米其林綠星|小小樹食 Little Tree Food

    by Chou Chou 2026-01-19
    by Chou Chou 2026-01-19

    永續理念值得尊敬,但味覺記憶仍有成長空間。 對米其林綠星餐廳 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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