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Choosy Chou
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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣美酒葡萄酒

    台北|米其林推薦|Lin Restaurant(四訪)–一道秋季菜單,找回我愛上 Lin 的理由

    by Chou Chou 2026-04-04
    by Chou Chou 2026-04-04

    三訪 Lin Restaurant 時,其實心裡是有點失落的 …

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  • 美酒8分以上台北台灣調酒

    台北| 酒吧|SOIL by FUJINTREE

    by Chou Chou 2026-04-04
    by Chou Chou 2026-04-04

    酒研下課後,還捨不得讓夜晚結束,於是走進了不遠處新開的 SO …

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  • 美食5分以下台北台灣日式料理

    台北|米其林推薦|季肴酒駄介(二訪)

    by Chou Chou 2026-04-04
    by Chou Chou 2026-04-04

    這次是第二次造訪季肴酒駄介。第一次來訪時,還是在它獲得米其林 …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外美酒葡萄酒

    首爾|米其林二星|EVETT

    by Chou Chou 2026-03-27
    by Chou Chou 2026-03-27

    在首爾的 fine dining 版圖中,EVETT 是一間 …

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  • 旅遊8分以上國外燒肉/燒鳥美食

    首爾|韓牛BBQ|우감만족 (Ugammanjok)

    by Chou Chou 2026-03-27
    by Chou Chou 2026-03-27

    打完醫美後時間有點晚,臨時請店員幫忙推薦附近的燒烤店,於是來 …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外日本日本美酒葡萄酒

    金澤|米其林二星|respiración — 在呼吸之間,讀懂土地的節奏

    by Chou Chou 2026-03-27
    by Chou Chou 2026-03-27

    走進米其林二星西班牙餐廳 respiración,彷彿不是單 …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    金澤|Omakase|鮨処 あさの川 Asanokawa Sushi Restaurant

    by Chou Chou 2026-03-25
    by Chou Chou 2026-03-25

    來金澤之前,其實已經對幾間知名店家做過功課,像是片折、乙女、 …

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  • 美酒日本清酒

    金澤|居酒屋|醍醐

    by Chou Chou 2026-03-25
    by Chou Chou 2026-03-25

    這間「醍醐」是看小某書推薦來的。原本只是抱著試試看的心態,沒 …

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  • 美食5分以下國外日本燒肉/燒鳥

    金澤|能登牛專賣|肉匠 Jade

    by Chou Chou 2026-03-25
    by Chou Chou 2026-03-25

    來金澤前看到不少人推薦這間主打能登牛的燒肉店「肉匠 Jade …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    東京|米其林一星|てんぷら 深町(Tempura Fukamachi)–在芝麻油香中,看見江戶前天婦羅的正統與傳承

    by Chou Chou 2026-03-16
    by Chou Chou 2026-03-16

    てんぷら 深町是一間忠實再現江戶前天婦羅精神、卻不流於形式的 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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