從 Calçots 到黑色燉飯，一頓真正貼近在地的炭火餐桌

在巴塞隆納，如果想吃的不只是 tapas，而是更貼近加泰隆尼亞在地日常的料理，EL GLOP 這類餐廳會是一個很好的選擇。

沒有過多修飾，也沒有刻意的精緻擺盤，但你會在這裡吃到很多真正屬於加泰隆尼亞文化的食物，像是 Calçots、黑色燉飯、炭烤肉類與海鮮。這些東西，才是當地人平常會吃、也會聚在一起分享的味道。

在巴塞隆納眾多的西班牙海鮮燉飯餐廳當中，EL GLOP 這家餐廳在當地具有極高的評價。 EL GLOP 在巴塞隆納有三家分店，我們去了「La Taverna Del Teatre」這一家位於加泰羅尼亞廣場附近的分店。

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（2026年3月用餐）

El Glop Plaça Catalunya菜單介紹

Calçots a la brasa｜炭烤青蔥12.90€

這道可以說是來加泰隆尼亞一定要吃的代表性料理之一。

Calçots 是一種介於青蔥與大蔥之間的品種，通常在冬季會舉辦「Calçotada」（烤蔥節），大家圍在一起用炭火烤、用手吃，非常具有地方文化意義。

上桌時外皮是整個燒黑的，店員看到我們不太會吃，還特地示範了一次：
1. 用手抓住上端
2. 把燒焦的外皮整段拉掉
3. 露出裡面柔軟多汁的蔥心
4. 沾上 Romesco 醬（堅果＋紅椒＋橄欖油）直接吃

入口的感覺很有趣，青蔥本身非常甜、幾乎沒有嗆辣感，搭配 Romesco 的堅果香與微酸甜。這道不只是好吃，更重要的是它是一種文化體驗，而不只是料理。

Pebrots del Padrón｜帕德隆青椒9.20€

這道幾乎是西班牙 tapas 的經典基本款。

Padrón 青椒的特色是大部分不辣，但偶爾會有一顆辣的😆

這也是它有趣的地方，有點像在玩俄羅斯輪盤

橄欖油煎烤後撒上海鹽，外皮微皺、帶一點焦香。大多數是清甜、帶一點青椒香氣，偶爾會冒出一顆微辣的～

1/2 Conill｜半隻兔肉17.45€

兔肉在西班牙其實非常常見，但對台灣人來說相對少見。

料理方式同樣是炭烤，風格非常直接。
口感上肉質偏瘦、纖維細緻、帶一點淡淡野味，介於雞肉與野味之間的口感

不會太難接受，但也不會像雞肉那麼多汁或討喜。這道的重點不在於驚艷，而是在於它代表了西班牙內陸常見的肉類選擇。

Pota pop brasa｜炭烤章魚腳26.90€

章魚在西班牙料理中非常常見，這道則是炭烤版本。

表面帶炭火香氣、裡面Q彈不柴，不過整體調味與呈現比較偏基本款，沒有太多額外記憶點。

Arros negre（sipi）｜墨魚燉飯20.5€ ×2（至少兩人份）

2這道是整餐裡最值得點的一道。

Arros negre 是加泰隆尼亞非常經典的米飯料理，用墨魚汁（squid ink）製作，因此整體呈現黑色。

海味非常濃郁，帶一點墨魚特有的鮮味與微苦感，不會過鹹，反而很平衡，內容物也很豐富，蝦、牡蠣、大量花枝。

比起很多觀光區的 paella，這道更接近在地版本，也更有加泰隆尼亞的特色。

Overall dining experience and personal feelings

這一間不是為觀光客設計的餐廳，而是當地人會來吃的地方。

它沒有精緻 plating，也沒有刻意創意，但很真實、很在地，而且很好吃。

推薦給想吃到真正的加泰隆尼亞日常料理、體驗炭火與在地食材的人來吃～

Overall rating and cost

• 📌評分：7.5/ 10
  📌價格：
• • 小計：107.68€
  • 稅：10.77€
  • 總金額：118.45€（3人）
  👉 約 39.5€/人

Restaurant information

• address： Carrer de Casp, 21, Eixample, 08010 Barcelona, 西班牙
• Reservation：https://elglopbarcelona.com/home-en/

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