斬鵝腿

相較之下，鵝腿的表現倒是令人滿意。肉質軟嫩多汁，皮脂比例適中，咬下去仍保有彈性，是這道燒鵝系列中最穩定的一環。

蘿蔓松子炒鵝鬆

這道菜上桌時間明顯偏晚，節奏稍嫌失衡。更讓人意外的是，包裹鵝鬆的並非常見的美生菜，而是蘿美生菜。蘿美葉片較硬、較不易彎折，食用時不太好包覆，影響整體體驗。

酸白菜鵝骨湯

湯頭清爽、酸度溫和，喝起來順口但不驚艷，屬於「安全牌」表現。

燻匣藏香黑叉燒 $1,080

原本對這道菜抱有高度期待，畢竟是餐廳的招牌之一。開蓋時，視覺效果相當吸睛，然而入口後卻略顯失落。

煙燻風味並不突出，整體香氣不如預期濃郁；肉質則偏油，吃到後段稍嫌膩口，與心中對頂級港式叉燒的想像有所落差。

清蒸碧綠蒸龍膽斑 $1,180

魚肉細嫩，火候掌握得當，搭配豆腐的經典組合也算穩妥。但用餐過程中吃到魚刺，對於這個價位的餐廳來說，實在有些可惜。

干炒牛肉河粉 $480

這道菜是本餐中表現最不理想的一道。牛肉偏韌且筋多，咀嚼起來費力，完全失去港式干炒河粉該有的滑順與鑊氣，整體完成度不佳。

蟹粉海鮮豆腐煲 $780

相對亮點的一道。
海鮮份量紮實，豆腐細嫩入味，整體口感層次清楚。若蟹粉風味能再濃郁一些，整道菜會更加出色。

百合銀杏炒蘆筍 $480

清爽健康的一道蔬菜料理，但表現平穩，沒有特別突出的記憶點。

叉燒酥 $220

金牌蝦餃皇 $280

牛肝菌野菇素餃 $260

葡式蛋撻 $220

外型小巧可愛，內餡滑順，但甜度稍高。

石榴文柚甘露糕 $240

較為特別的一道，內含柚子果肉，口感清新、層次分明。

楊枝甘露 $280

表現普通，沒有太多令人驚艷之處。