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Choosy Chou
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美食評論

  • 美食5-8分台南台灣日式料理

    台南|Omakase|信樂鮨

    by Chou Chou 2026-01-20
    by Chou Chou 2026-01-20

    以割烹形式呈現的可以做全熟食 Omakase,適合長輩,但仍 …

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  • 美食5-8分台南台灣餐酒館

    台南|餐酒館|Kira bistro

    by Chou Chou 2026-01-20
    by Chou Chou 2026-01-20

    從陰雨綿綿的基隆「叁坪」,到陽光充足的台南安平「Kira B …

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  • 美食5分以下台北台灣餐酒館

    台北|米其林綠星|小小樹食 Little Tree Food

    by Chou Chou 2026-01-19
    by Chou Chou 2026-01-19

    永續理念值得尊敬,但味覺記憶仍有成長空間。 對米其林綠星餐廳 …

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  • 美食8分以上台北台灣燒肉/燒鳥

    台北|燒鳥|Birdy Yakitori (二訪)

    by Chou Chou 2026-01-01
    by Chou Chou 2026-01-01

    在台北燒鳥圈中,Birdy Yakitori 的存在是個特殊 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|米其林綠星|Embers

    by Chou Chou 2026-01-01
    by Chou Chou 2026-01-01

    Embers 是一間將台灣本土味道與海洋風味融合 的創意 F …

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  • 美食8分以上台北台灣燒肉/燒鳥

    台北|燒鳥|TORISHOU鳥翔

    by Chou Chou 2025-12-15
    by Chou Chou 2025-12-15

    鳥翔是我近期蠻喜歡的燒鳥店之一。尤其喜歡他們 21:00 後 …

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  • 美食5分以下中式台北台灣

    台北|米其林推薦粵菜|喜來登辰園

    by Chou Chou 2025-12-15
    by Chou Chou 2025-12-15

    這次是為了姑姑 60 大壽訂了兩桌喜來登辰園。喜來登辰園是台 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|熟客制日法料理|M&CO Restaurant and Tearoom

    by Chou Chou 2025-11-14
    by Chou Chou 2025-11-14

    M&CO Restaurant and Tearoo …

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  • 美食5-8分台北台灣鐵板燒

    台北|H table Teppanyaki:高雅環境,但缺乏記憶點的「中規中矩」鐵板燒

    by Chou Chou 2025-11-14
    by Chou Chou 2025-11-14

    臨時想找一家鐵板燒用餐,於是選擇了這間評價不錯、地點又方便的 …

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  • 美食5-8分台北台灣甜點

    台北|米其林推薦盤式甜點|HUGH dessert dining(二訪)

    by Chou Chou 2025-11-14
    by Chou Chou 2025-11-14

    看到許多人分享 HUGH 夏季甜點的照片,看起來很有趣,就決 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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