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Choosy Chou
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台北

  • 美食5-8分Fine Dining台北台灣

    台北|米其林一星|T+T

    by Chou Chou 2025-08-27
    by Chou Chou 2025-08-27

    T+T 取名自「tapas tasting」,並非西班牙料理 …

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  • 美食8分以上台北台灣日式料理

    台北|Omakase|鮨冶吉 — 實在的匠心與高 CP 值體驗

    by Chou Chou 2025-08-21
    by Chou Chou 2025-08-21

    在台北的 omakase 世界裡,鮨冶吉是一間低調卻實在的日 …

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  • 美食5分以下台北台灣日式料理

    台北|Omakase|一冠割烹 Yikuan Kappo –在細節裡感受到用心,但醋飯偏鹹酸蓋味令人出戲

    by Chou Chou 2025-08-14
    by Chou Chou 2025-08-14

    這次來訪的是位於台北、Google 評價高達 4.8 的無菜 …

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  • 美食5-8分台北台灣燒肉/燒鳥

    台北|燒鳥|fumée Yakitori —— 預約困難店的中規中矩體驗

    by Chou Chou 2025-08-13
    by Chou Chou 2025-08-13

    位於晶華酒店樓下的「fumée」,是一間以炭火燒鳥聞名的預約 …

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  • 美食5-8分台北台灣餐酒館

    台北|義式餐酒館|Cantina del Gio —— 氛圍佳但 CP 值偏低的用餐體驗

    by Chou Chou 2025-08-12
    by Chou Chou 2025-08-12

    Cantina del Gio 這間餐廳,我已經收藏許久,聽 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|米其林一星法餐|de nuit|完整套餐與酒款體驗評價

    by Chou Chou 2025-06-24
    by Chou Chou 2025-06-24

    這間法式餐廳「de nuit」被列入米其林一星,定位高級、菜 …

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  • 美食5-8分台北台灣日式料理

    台北壽喜燒|橋山|雙重風味體驗 × 桌邊服務佳 × 飽足感爆棚

    by Chou Chou 2025-06-18
    by Chou Chou 2025-06-18

    壽喜燒愛好者這家不容錯過。據說是由日本百年壽喜燒老店「人形町 …

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  • 美食5-8分台北台灣甜點

    台北甜點推薦|盤式甜點|栗林裏

    by Chou Chou 2025-06-17
    by Chou Chou 2025-06-17

    栗林裏一直是台北盤式甜點界炙手可熱的名字,也常常被譽為最難訂 …

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  • 美食5分以下台北台灣日式料理

    台北高級鐵板燒|NEST巢TEPPANYAKI|蟹宴X天婦羅X鐵板燒

    by Chou Chou 2025-06-16
    by Chou Chou 2025-06-16

    這是一間話題性很高的餐廳,主打鐵板燒、天婦羅、螃蟹三重組合的 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|米其林推薦|空盤 komboi|藝術感空間與勃根地風味的美好邂逅

    by Chou Chou 2025-06-04
    by Chou Chou 2025-06-04

    空盤 komboi 是一家讓人印象深刻的法餐餐廳,不僅入選米 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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