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Choosy Chou
Category:

日式料理

  • 美食8分以上台北台灣日式料理

    台北|omakase|鮨冶吉(三訪):$2580 就能吃到 20 道,穩定又滿足的愛店實力

    by Chou Chou 2026-04-23
    by Chou Chou 2026-04-23

    前幾週一直被某家壽司店的事件洗版,反而讓我更想回到自己真正喜 …

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  • 美食5分以下台北台灣日式料理

    台北|米其林推薦|季肴酒駄介(二訪)

    by Chou Chou 2026-04-04
    by Chou Chou 2026-04-04

    這次是第二次造訪季肴酒駄介。第一次來訪時,還是在它獲得米其林 …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    金澤|Omakase|鮨処 あさの川 Asanokawa Sushi Restaurant

    by Chou Chou 2026-03-25
    by Chou Chou 2026-03-25

    來金澤之前,其實已經對幾間知名店家做過功課,像是片折、乙女、 …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    東京|米其林一星|てんぷら 深町(Tempura Fukamachi)–在芝麻油香中,看見江戶前天婦羅的正統與傳承

    by Chou Chou 2026-03-16
    by Chou Chou 2026-03-16

    てんぷら 深町是一間忠實再現江戶前天婦羅精神、卻不流於形式的 …

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  • 美食8分以上國外旅遊日式料理日本日本

    東京|壽喜燒|人形町今半

    by Chou Chou 2026-01-23
    by Chou Chou 2026-01-23

    在觀光名店裡,吃到一頓真正輕鬆又安心的壽喜燒。 前一次在日光 …

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  • 美食8分以上國外旅遊日式料理日本日本

    東京|拉麵|鴨to蔥

    by Chou Chou 2026-01-21
    by Chou Chou 2026-01-21

    老實說,我並不是拉麵愛好者。大部分的拉麵湯頭偏厚重、油脂多、 …

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  • 美食5-8分台南台灣日式料理

    台南|Omakase|信樂鮨

    by Chou Chou 2026-01-20
    by Chou Chou 2026-01-20

    以割烹形式呈現的可以做全熟食 Omakase,適合長輩,但仍 …

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  • 美食台北台南台灣日式料理

    台北・台南|秋刀魚特輯|美川壽司 / 哥基索桑 / 穆木Mummu

    by Chou Chou 2025-10-02
    by Chou Chou 2025-10-02

    2025 年秋季,日本漁業傳來難得的好消息——「奇蹟秋刀魚」 …

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  • 美食8分以上台北台灣日式料理

    台北|Omakase|鮨冶吉|不到一個月又再次回訪!

    by Chou Chou 2025-09-09
    by Chou Chou 2025-09-09

    上次吃完 $2580 的套餐,真心覺得 CP 值超高,所以不 …

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  • 美食8分以上台北台灣日式料理

    台北|Omakase|鮨冶吉 — 實在的匠心與高 CP 值體驗

    by Chou Chou 2025-08-21
    by Chou Chou 2025-08-21

    在台北的 omakase 世界裡,鮨冶吉是一間低調卻實在的日 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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