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Choosy Chou
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台北Fine Dining

  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣美酒調酒

    台北|米其林一星| Ad Astra – 十道菜與五杯無酒精調飲的星空之旅

    by Chou Chou 2026-06-22
    by Chou Chou 2026-06-22

    走進 Ad Astra,第一個印象不是擺盤,也不是香氣,而是 …

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  • 美食5-8分Fine Dining中式台北台灣

    台北|米其林一星|AMAZE 心宴

    by Chou Chou 2026-06-22
    by Chou Chou 2026-06-22

    開幕僅一年即摘下米其林一星,AMAZE 心宴無疑是近年台北中 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣美酒葡萄酒

    台北|米其林一星|SENS

    by Chou Chou 2026-06-16
    by Chou Chou 2026-06-16

    感謝飯友邀約,這次終於踏進放在口袋名單許久的 SENS。 先 …

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  • 美食5-8分Fine Dining台北台灣美酒葡萄酒

    台北|米其林二星|Logy–不只是吃飯,而是在吃一場亞洲文化的解構與重組

    by Chou Chou 2026-06-15
    by Chou Chou 2026-06-15

    台北米其林二星Logy,是由日本主廚林晋作領軍的創意餐廳,「 …

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  • 美酒5分以下Fine Dining台北台灣美食

    台北|米其林一星|Circum-蟹宴的奢華堆疊,卻沒有靈魂的味道

    by Chou Chou 2026-06-08
    by Chou Chou 2026-06-08

    我特別選在 2026 年第一天,來吃這間放在口袋名單已久的米 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|Fine Dining|M&CO(二訪・聖誕特別場)

    by Chou Chou 2026-06-06
    by Chou Chou 2026-06-06

    當主廚桌遇上聖誕節,這一晚的奢華被推到最高點 感謝飯友邀約, …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣美酒葡萄酒

    台北|米其林推薦|Lin Restaurant(四訪)–一道秋季菜單,找回我愛上 Lin 的理由

    by Chou Chou 2026-04-04
    by Chou Chou 2026-04-04

    三訪 Lin Restaurant 時,其實心裡是有點失落的 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|米其林綠星|Embers

    by Chou Chou 2026-01-01
    by Chou Chou 2026-01-01

    Embers 是一間將台灣本土味道與海洋風味融合 的創意 F …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|熟客制日法料理|M&CO Restaurant and Tearoom

    by Chou Chou 2025-11-14
    by Chou Chou 2025-11-14

    M&CO Restaurant and Tearoo …

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  • 美食5-8分Fine Dining台北台灣

    台北|Fine Dining|米其林推薦|Lin Restaurant(三訪):當「愛店」不再完美

    by Chou Chou 2025-09-16
    by Chou Chou 2025-09-16

    上一次帶媽媽來 Lin Restaurant 過母親節,美好 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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