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Choosy Chou
類別:

美食

Choosy Chou 的美食評論全集:從街頭小吃到米其林餐廳,以自費用餐、十分制評分的方式,誠實記錄台灣、日本、韓國與歐洲的餐廳體驗。每篇食記都附上價格、地址與訂位資訊,幫你在做功課時少走冤枉路。

  • 美食8分以上Fine Dining國外美酒葡萄酒

    首爾|米其林二星|EVETT

    由 Chou Chou 2026-03-27
    由 Chou Chou 2026-03-27

    首爾江南米其林二星 EVETT 午餐食記:從菜色器皿到服務緊 …

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  • 旅遊8分以上國外燒肉/燒鳥美食

    首爾|韓牛BBQ|우감만족 (Ugammanjok)

    由 Chou Chou 2026-03-27
    由 Chou Chou 2026-03-27

    首爾江南韓牛 BBQ 우감만족 Ugammanjok 食記: …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外日本日本美酒葡萄酒

    金澤|米其林二星|respiración — 在呼吸之間,讀懂土地的節奏

    由 Chou Chou 2026-03-27
    由 Chou Chou 2026-03-27

    金澤米其林二星兼綠星 respiración 食記:町屋建築 …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    金澤|Omakase|鮨処 あさの川 Asanokawa Sushi Restaurant

    由 Chou Chou 2026-03-25
    由 Chou Chou 2026-03-25

    金澤鮨処あさの川 omakase 食記:不張揚卻很實在的金澤 …

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  • 美食5分以下國外日本燒肉/燒鳥

    金澤|能登牛專賣|肉匠 Jade

    由 Chou Chou 2026-03-25
    由 Chou Chou 2026-03-25

    金澤能登牛專賣肉匠 Jade 食記:能登牛油花不夠細緻、口感 …

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  • 美食8分以上國外日式料理日本

    東京|米其林一星|てんぷら 深町(Tempura Fukamachi)–在芝麻油香中,看見江戶前天婦羅的正統與傳承

    由 Chou Chou 2026-03-16
    由 Chou Chou 2026-03-16

    東京米其林一星てんぷら深町食記:江戶前天婦羅正統與傳承,星鰻 …

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  • 美食5-8分國外日本燒肉/燒鳥

    東京|米其林一星|焼鳥 髙はし(Yakitori Takahashi)

    由 Chou Chou 2026-03-16
    由 Chou Chou 2026-03-16

    東京日本橋米其林一星焼鳥髙はし食記:技術值得肯定的標準型一星 …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外旅遊日本日本美酒葡萄酒

    東京|米其林二星|MAZ-把「海拔」端上餐桌的秘魯敘事,在東京用日本食材重新長出一座世界

    由 Chou Chou 2026-01-26
    由 Chou Chou 2026-01-26

    東京米其林二星 MAZ 食記:前世界第一 Central 的 …

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  • 美食8分以上Fine Dining國外旅遊日本日本美酒葡萄酒

    日本|輕井澤|Restaurant Naz

    由 Chou Chou 2026-01-23
    由 Chou Chou 2026-01-23

    輕井澤 Restaurant Naz 食記:整趟旅程最期待的 …

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  • 美食8分以上國外旅遊日式料理日本日本

    東京|壽喜燒|人形町今半

    由 Chou Chou 2026-01-23
    由 Chou Chou 2026-01-23

    東京人形町今半壽喜燒食記:關東風先下醬汁再煮牛、女將桌邊代烤 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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