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Choosy Chou
作者

Chou Chou

Chou Chou

我是 Chou Chou,一位熱愛探索世界美食與酒的「挑剔」生活家。從街頭小吃到米其林餐廳、從隱藏酒吧到精品咖啡,我習慣用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。我持有 WSET 葡萄酒 Level 2、WSET 清酒 Level 1、SSI 日本酒 Navigator,以及 Coffee CSP 感官技能認證,希望用更系統化的方式,帶你看見一杯酒、一道菜背後的風味價值。歡迎來到 Choosy Chou 的世界——保持一點挑剔,把生活過得更精彩。

  • 美食8分以上台南台灣燒肉/燒鳥

    台南|燒肉|Pankoko燒肉會所(二訪)

    由 Chou Chou 2026-01-19
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    台南 Pankoko 燒肉會所二訪食記:提前預訂澳洲和牛小牛 …

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  • 美食5分以下台北台灣餐酒館

    台北|米其林綠星|小小樹食 Little Tree Food

    由 Chou Chou 2026-01-19
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  • 美食8分以上台北台灣燒肉/燒鳥

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    由 Chou Chou 2026-01-01
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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|米其林綠星|Embers

    由 Chou Chou 2026-01-01
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    台北大安米其林綠星 Embers 食記:本季「雜魚學」把海洋 …

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  • 美食8分以上台北台灣燒肉/燒鳥

    台北|燒鳥|TORISHOU鳥翔

    由 Chou Chou 2025-12-15
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  • 美食5分以下中式台北台灣

    台北|米其林推薦粵菜|喜來登辰園

    由 Chou Chou 2025-12-15
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    台北喜來登辰園米其林推薦粵菜食記:老字號飯店中菜穩健體面,辣 …

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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|熟客制日法料理|M&CO Restaurant and Tearoom

    由 Chou Chou 2025-11-14
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    台北松山 M&CO 熟客制日法料理食記:6 位以上包廂制極難 …

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  • 美食5-8分台北台灣鐵板燒

    台北|H table Teppanyaki:高雅環境,但缺乏記憶點的「中規中矩」鐵板燒

    由 Chou Chou 2025-11-14
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  • 美食5-8分台北台灣甜點

    台北|米其林推薦盤式甜點|HUGH dessert dining(二訪)

    由 Chou Chou 2025-11-14
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  • 美食8分以上台南台灣甜點

    台南|盤式甜點|楿 Katsura(四訪)

    由 Chou Chou 2025-10-03
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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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