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Choosy Chou
作者

Chou Chou

Chou Chou

我是 Chou Chou,一位熱愛探索世界美食與酒的「挑剔」生活家。從街頭小吃到米其林餐廳、從隱藏酒吧到精品咖啡,我習慣用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。我持有 WSET 葡萄酒 Level 2、WSET 清酒 Level 1、SSI 日本酒 Navigator,以及 Coffee CSP 感官技能認證,希望用更系統化的方式,帶你看見一杯酒、一道菜背後的風味價值。歡迎來到 Choosy Chou 的世界——保持一點挑剔,把生活過得更精彩。

  • 美食5-8分Fine Dining台北台灣美酒葡萄酒

    台北|米其林二星|Logy–不只是吃飯,而是在吃一場亞洲文化的解構與重組

    由 Chou Chou 2026-06-15
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    台北米其林二星 Logy 食記:日籍主廚林晋作以「解構重組」 …

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  • 美酒5分以下Fine Dining台北台灣美食

    台北|米其林一星|Circum-蟹宴的奢華堆疊,卻沒有靈魂的味道

    由 Chou Chou 2026-06-08
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    台北米其林一星 Circum「蟹宴」食記:開場最中餅出現活蟲 …

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  • 美食5-8分台北台灣日式料理日本清酒美酒

    台北|Sake Bar|知心寮

    由 Chou Chou 2026-06-06
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  • 美食8分以上Fine Dining台北台灣

    台北|Fine Dining|M&CO(二訪・聖誕特別場)

    由 Chou Chou 2026-06-06
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    台北 M&CO 二訪聖誕特別場食記:坐上難訂的主廚桌,鮪魚腦 …

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  • 美食5-8分台北台灣日式料理

    台北|深夜壽司|枝豆えだまめ

    由 Chou Chou 2026-06-02
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    台北中山區深夜壽司枝豆えだまめ食記:每天 23:00 開放的 …

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  • 美食5-8分中式台北台灣

    台北|米其林推薦|青雅(板橋希爾頓)

    由 Chou Chou 2026-06-02
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    板橋希爾頓米其林推薦青雅粵菜食記:招牌嫣紅燒鵝一鵝四吃是特色 …

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  • 美食5分以下國外旅遊餐酒館

    巴塞隆納|西班牙料理|La Caleta 102

    由 Chou Chou 2026-05-31
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    巴塞隆納 La Caleta 102 西班牙料理食記:MWC …

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  • 美食5-8分國外旅遊餐酒館

    巴塞隆納|烤乳豬|asador-de-aranda

    由 Chou Chou 2026-05-31
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    巴塞隆納 Asador de Aranda 烤乳豬食記:窯烤 …

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  • 美食5-8分國外旅遊餐酒館

    巴塞隆納|加泰隆尼亞菜|El Glop Plaça Catalunya

    由 Chou Chou 2026-05-31
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    巴塞隆納 El Glop 加泰隆尼亞菜食記:炭烤青蔥 Cal …

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  • 旅遊5-8分國外美食餐酒館

    巴塞隆納|海鮮|Chao Pescao Seafood

    由 Chou Chou 2026-05-31
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    巴塞隆納 Chao Pescao 海鮮食記:市場+小酒館模式 …

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關於我

關於我

Choosy Chou

嗨,我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」,我創立了 Choosy Chou,記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者,從街頭小吃到米其林餐廳,從隱藏酒吧到精品咖啡館,喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較,而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照,希望用更有系統的方式,帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家,相信世界最真實的語言,藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔,而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起,用更高的標準,品味這個世界。

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歡迎你一起走進 Choosy Chou 的世界,帶著一點挑剔、一些好奇,去發現生活中的美好。讓我們不斷擴大對世界的熱愛,尋找專屬於自己的「高品質人生」。

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