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Focosso 是一家風格現代、氣氛不錯的義式餐廳，這次體驗的是雙人套餐，整體表現中上，部分菜色令人驚艷，但也有讓人皺眉的缺點。以下是詳細食評👇
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（2025年3月用餐）
Focosso｜菜單介紹
🍞 手工佛卡夏麵包
熱騰騰上桌的佛卡夏，外皮酥香、內部柔軟，搭配橄欖油與油醋醬，表現中規中矩。不是雷，但也無記憶點。
🧀 布拉塔起司 / 甜菜根 / 胡桃
本日驚喜王！醃漬過的甜菜根酸甜清爽，與濃郁的布拉塔起司完美融合，胡桃增加了口感層次。這道完全超乎預期，是開胃菜中的亮點，會讓人一口接一口停不下來。
🐙 炭烤小捲 / 墨汁蛋黃醬
下酒神物！炭烤小捲火候掌握得宜，外焦內嫩，搭配酸香迷人的墨汁蛋黃醬，再加上阿根廷青醬與蒜蓉醬，層次豐富，非常適合搭杯白酒。
🍝 Carbonara豬頰培根蛋醬直圓麵
期待落空的主食。義大利麵竟然偏生，麵心太硬，吃起來充滿生麵粉味，嚴重影響整體表現。作為義式餐廳的靈魂料理，這道的失誤有點無法原諒。
🥩 帶骨乳牛肋眼
三分熟剛剛好，外層微焦、內部多汁，肉質在柔嫩與嚼勁之間取得平衡，脂香濃郁，搭配肉筋的咬感，非常享受，是主菜中的主角沒錯。
🥬 芥藍菜 / 帕瑪森起司 / 檸檬
中規中矩的一道配菜，檸檬的酸度有效中和芥藍的苦味，但整體表現偏平淡，記憶點不高。
🍰 開心果千層酥 / 香草冰淇淋
非常好吃的甜點！千層酥皮香脆不油，內餡是帶有鹹甜口感的開心果肉桂醬，即便不愛肉桂的人也能接受。香草冰淇淋雖普通，但整體組合仍是極為滿足。
🍫 餐後巧克力 & 甜點酒
兩者皆普通。巧克力無驚喜，甜點酒偏烈，與甜點的搭配性略顯勉強。
酒單與侍酒體驗
酒款選擇多元，不過侍酒的流程稍嫌不專業，開瓶時手抖、醒酒與否也未主動引導。所幸推薦的紅酒表現不錯，醒酒後酒體順口、丹寧柔和。
整體用餐體驗與個人感想
餐廳整體氛圍不錯，部分菜色令人印象深刻，尤其是布拉塔起司與小捲、千層酥等表現亮眼。但義大利麵作為主食卻大翻車，加上份量不大、價格偏高，會讓人稍微猶豫是否再訪。適合約會或想小酌吃精緻義式料理的時候來，預期不要放太高會更愉快。
整體評分與費用
📍 評分：7.5/10
💰 價格：雙人套餐 $2280/位（不含酒）
餐廳資訊
- 地址： 106台北市大安區通化街170巷11號
- 訂位：https://inline.app/booking/-MQAcSGde2yhBosii3gs:inline-live-2/-MQHO2CfYh6xrpjfH7nB
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本次用餐全額自費。
