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Choosy Chou
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南美洲料理

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    東京｜米其林二星｜MAZ-把「海拔」端上餐桌的秘魯敘事，在東京用日本食材重新長出一座世界

    by Chou Chou 2026-01-26
    by Chou Chou 2026-01-26

    MAZ 是前世界第一餐廳 Central（秘魯） 的東京分店 …

    0 FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrTelegramLINECopy LinkEmail

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關於我

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Choosy Chou

嗨，我是 Chou Chou。 因為對美好事物始終抱持一份「挑剔」，我創立了 Choosy Chou，記錄並分享那些真正值得被記住的美食、風味與旅行體驗。 我是一名美食與風味探索者，從街頭小吃到米其林餐廳，從隱藏酒吧到精品咖啡館，喜歡用專業的感官去品嚐、理解與比較，而不只是拍照打卡。 我擁有 WSET Wine Level 2、WSET Sake Level 1、SSI Sake Navigator 以及 Coffee CSP Sensory Skill Foundation 證照，希望用更有系統的方式，帶你看懂一杯酒與一道料理背後的風味價值。 我走過美國、日本、韓國、冰島、英國等多個國家，相信世界最真實的語言，藏在餐桌與杯中。 Choosy 不是挑剔，而是對生活品質的堅持。 歡迎你和我一起，用更高的標準，品味這個世界。

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